Deși era cunoscută pentru controlul strict asupra programului zilnic și pentru preferințele atent selectate în ceea ce privește alimentația, Elena Ceaușescu avea o antipatie clară față de un preparat tradițional românesc extrem de popular: ciorba de burtă.
Potrivit mărturiilor apărute de-a lungul timpului în relatările celor care au lucrat în anturajul cuplului prezidențial, acest fel de mâncare era complet exclus din meniul Elenei Ceaușescu. Nu gustul era principala problemă, ci aspectul și mirosul preparatului, care îi provocau repulsie încă din momentul în care era menționat.
De ce refuza ciorba de burtă
Conform surselor citate în lucrări și articole despre viața privată a familiei Ceaușescu, Elena Ceaușescu considera ciorba de burtă „nepotrivită” pentru statutul său. Ingredientul principal îi inspira respingere, iar preparatul era catalogat drept unul „grosolan”, incompatibil, în opinia sa, cu rangul pe care îl avea.
Din acest motiv, bucătarii care se ocupau de mesele cuplului prezidențial știau că acest fel de mâncare nu trebuia gătit sau adus în apropierea ei. Regula era respectată strict, chiar dacă ciorba de burtă se număra printre cele mai apreciate preparate din bucătăria românească.
Un detaliu din viața privată a cuplului prezidențial
Relatările despre preferințele culinare ale Elenei Ceaușescu au fost adesea folosite pentru a ilustra diferența dintre stilul de viață al conducerii comuniste și realitatea de zi cu zi a populației. În timp ce pentru majoritatea românilor mesele erau limitate și adesea improvizate, în bucătăriile oficiale selecția preparatelor era atent controlată, iar anumite feluri de mâncare erau eliminate din considerente personale.
Detaliul legat de refuzul ciorbei de burtă a rămas, astfel, unul dintre episoadele relatate cu un zâmbet ironic, fără a avea însă vreo consecință politică sau administrativă, ci doar valoare anecdotică în portretul unei figuri controversate din istoria recentă a României.