O rețetă simplă și gustoasă de chifteluțe din piept de pui și cartofi poate fi preparată rapid acasă, folosind ingrediente de bază și tehnici ușor de urmărit. Această combinație este ideală pentru o masă consistentă și savuroasă, iar modul de preparare nu necesită abilități culinare avansate.
Ingrediente
- 2 bucăți de piept de pui (630 g)
- 2 cartofi (300 g)
- 1 ceapă (120 g)
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță sau după gust piper negru și roșu
- 1-2 căței de usturoi
- 2 linguri de smântână
- 2 ouă
- 3 linguri de făină
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie în bucăți foarte mici. Cartofii, usturoiul și ceapa se dau pe răzătoarea cea mai mică. Toate ingredientele se amestecă, în orice ordine, cu o lingură, până la omogenizare.
Dacă compoziția pare prea lichidă, se poate adăuga făină suplimentar, pentru a obține o consistență potrivită pentru formarea chifteluțelor.
Se încinge puțin ulei într-o tigaie, apoi se formează chifteluțele cu ajutorul unei linguri. Acestea se prăjesc acoperite cu capac, până se rumenesc bine pe o parte, apoi se întorc și se mai lasă câteva minute la foc mic.
După prăjire, chifteluțele se scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Procedura se repetă până când se consumă toată compoziția.
Se recomandă servirea chifteluțelor cu un sos de usturoi, care le completează gustul.
Poftă bună!